Помидоры с курицей и овощами

Помидоры с курицей и овощами

Помидоры с курицей и овощами — ингредиенты:

  • помидоры — 7 шт.  ;
  • лук — 1 шт. ;
  • болгарский перец — 2 шт. ;
  • чеснок — 2 зубчика ;
  • куриное филе — 450 г ;
  • кукуруза — 1 банка ;
  • сыр — 100 г ;
  • тмин — 1 чайная ложка ;
  • подсолнечное масло — для обжаривания ;
  • соль, перец — по вкусу ;
  • зелень — для подачи.

Помидоры с курицей и овощами — приготовление:

Лук и болгарский перец мелко порежем и прожарим в течение 10 минут. Чеснок измельчим. Добавим его к болгарскому перцу и луку и подержим на огне еще пару минут. Куриное филе нарежем мелкими кубиками и обжарим до полуготовности.

К куриному филе добавим болгарский перец, поджаренный с луком и чесноком, и кукурузу. Перемешаем, подсолим и приперчим по вкусу, добавим тмин и немного доведем все это на мелком огне буквально в течение 5-7 минут.

У помидор отрежем верхнюю часть и аккуратно при помощи чайной ложки и ножа избавимся от мякоти. Кстати, ее можно использовать в дальнейшем для соуса к пасте, что очень и очень удобно. Сыр натрем на крупной терке.

Наполним помидоры полученной начинкой практически доверху, сверху плотно уложим сыр, приперчим сверху.

Помидоры выложим на противень и поставим в разогретую до 170 градусов духовку на 10 минут.  Готовые помидоры украсим мелко порубленной зеленью.

Приятного аппетита!

Помидоры с курицей и овощами

Помидоры с курицей и овощами

 

Помидоры с курицей и овощами

Помидоры с курицей и овощами

 

Помидоры с курицей и овощами

Помидоры с курицей и овощами

 

Помидоры с курицей и овощами

Помидоры с курицей и овощами

 

Помидоры с курицей и овощами

Помидоры с курицей и овощами

Похожие записи

НАВЕРХ