Вареники с картофелем

Вареники с картофелем

Вареники с картофелем — ингредиенты:

Для теста:

  • мука — 0.5 кг
  • яйцо — 1 шт.

 

Для начинки:

  • картофель — 5 шт. ;
  • лук — 1 шт. ;
  • сливочное масло — 1 столовая ложка ;
  • соль, перец, зелень — по вкусу ;
  • масло растительное — для жарки ;
  • сметана — 150 г.

Вареники с картофелем — приготовление:

Муку просеять горкой, сделать углубление. Яйцо взбить с подсоленной водой, влить в углубление в муке, замесить тесто.

Картофель сварить, размять в пюре с добавлением сливочного масла. Лук мелко нарезать, обжарить в растительном масле, перемешать с картофельным пюре и рубленой зеленью, посолить, поперчить.

Из теста сформировать вареники с картофельной начинкой, сварить в подсоленной воде, подавать на стол со сметаной.

Приятного аппетита!

Похожие записи

НАВЕРХ