Суп «Рассольник» домашний с рисом

Суп Рассольник домашний с рисом

Суп «Рассольник» — ингредиенты:

  • говядина на косточке — 500 г. ;
  • картофель — 4 шт. ;
  • рис — 100 г. ;
  • томатная  паста — 3 столовая ложка ;
  • соленые огурцы — 3-4 шт. ;
  • морковь — 1 шт. ;
  • лук — 1 шт. ;
  • растительное масло — для жарки ;
  • зелень — 1 пучок ;
  • соль,перец, лавровый лист — по вкусу.

 

Суп «Рассольник» — видео рецепт:

 

Суп «Рассольник» — приготовление:

Мясо залить холодной водой и варить 1 час. Картофель нарезать кубиками. Рис промыть холодной водой. Добавить в готовый бульон рис и картофель. Варить на протяжении 20 минут. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке.
На растительном масле обжарить лук до золотистого цвета, к луку добавить морковь, томатную пасту и тушить 5 минут. Нарезать огурцы кубиками. Добавить к супу пассеровку и огурцы. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Довести до кипения. Подавать рассольник с зеленью и сметаной.

Приятного аппетита!

Похожие записи

НАВЕРХ