Печенье «Дамские пальчики» (Савоярди): видео-рецепт

Савоярди печенье, дамские пальчики

Печенье «Дамские пальчики» (Савоярди) — ингредиенты:

  • мука — 115 г ;
  • яйцо — 4 шт. ;
  • сахар — 125 г ;
  • ваниль — 1 чайная ложка ;
  • соль — 1/8 чайной ложки.

Печенье «Дамские пальчики» (Савоярди) — приготовление:

Отделить белки от желтков. Желтки взбить с половиной сахара, добавить ваниль. Взбивать пока масса не станет светлой.

Отдельно взбить белки, добавить соль, оставшийся сахар, взбивать до пышной массы.  Осторожно добавить белки к желткам.  Затем добавить просеять муку и аккуратно перемешать.

Противень выстелить бумагой для выпечки. Наполнить массой кондитерский кулек, на противень выдавить печенье в виде палочек. Выпекать в духовке примерно 15 минут при температуре 180 градусов. Остудить.

Приятного чаепития!

Печенье Савоярди — видео-рецепт:

НАВЕРХ