Праздничный торт «Мишки Гамми»

Праздничный торт

Торт «Мишки Гамми» — ингредиенты:

Для коржей:

  • мука — 385 ;
  • сахар — 560 г ;
  • разрыхлитель — 1 столовая ложка ;
  • сода — 2 чайных ложки ;
  • соль — 1 чайная ложка ;
  • какао-порошок — 1,5 стакана ;
  • сливочное масло (растопленное) — 340 г ;
  • пахта или кислое молоко — 360 мл ;
  • яйцо — 4 шт. ;
  • яичный белок — 4 шт.

 

Для крема:

  • сливочное масло (размягченное) — 500 г ;
  • сахарная пудра — 500 г ;
  • экстракт ванили — 1 чайная ложка ;
  • молоко — 2-3 столовых ложки ;
  • пищевой краситель (зеленый, желтый, красный) — опционально ;
  • желатинки — 700 г.

Торт «Мишки Гамми» — приготовление:

Готовим коржи: нагрейте духовку до 180 градусов. 3 формы для коржей (18-20 см) смажьте сливочным маслом.

В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль. Миксером смешайте какао с 3/4 стакана горячей воды до образования густой пасты. Добавьте туда масло, кислое молоко, яйца и белки. Взбейте и постепенно всыпьте мучную смесь. Перемешайте до однородной массы.

Тесто распределите на 5 частей и испеките 5 коржей (45-60 минут / каждый). Остудите около 10 минут и доставайте корж из формы.

Готовим крем: 500 г масла взбейте до легкого воздушного состояния. Постепенно добавьте 500 г сахара, продолжая взбивать. Затем добавьте 1 чайную ложку ванили, 2-3 столовых ложки молока, все еще взбивая на максимальной мощности.

Крем разделите на 5 частей, добавив в каждую краситель. Нанесите крем между коржами торта и по всей поверхности снаружи. При необходимости приготовьте больше крема.

Украсьте «Мишками Гамми» по всей поверхности и поставьте в холодильник до подачи.

Приятного чаепития!

Праздничный торт "Мишки Гамми"

Праздничный торт «Мишки Гамми»

Праздничный торт "Мишки Гамми"

Праздничный торт «Мишки Гамми»

Праздничный торт "Мишки Гамми"

Праздничный торт «Мишки Гамми»

Праздничный торт "Мишки Гамми"

Праздничный торт «Мишки Гамми»

Праздничный торт "Мишки Гамми"

Праздничный торт «Мишки Гамми»

Праздничный торт "Мишки Гамми"

Праздничный торт «Мишки Гамми»

Праздничный торт "Мишки Гамми"

Праздничный торт «Мишки Гамми»

Похожие записи

НАВЕРХ