Начало бизнеса — это время, когда в бизнесе происходит значительное оживление, вы начинаете чувствовать, что справитесь с любой бедой, которая встретится на вашем пути, но пора спуститься на землю. Любое дело начинается с места действия, т.е. выбора места, где вы будете реализовывать свои идеи и станете настоящим бизнесменом.
Этот аспект касается абсолютно любого делового начинания, от продажи фруктов до обучения чайным церемониям. Возьмем, к примеру, любой банкетный зал в Санкт-Петербурге, на данный момент предприниматели начали активно реализовывать идею аренды банкетных залов, потому что среди них бытует мнение, что это легкий бизнес, конечно, это ложных, легких прибыльных бизнесов не существует, но мы будем рассматривать другой вид бизнеса.
Мы рассмотрим тему ресторанного бизнеса, помещения для которого должны быть чистыми, просторными, с учетом всей специфики этого бизнеса, соответствовать всем санитарно-техническим нормам. Каждый ресторан просто обязан иметь не только эффективных поваров и официантов, но и безупречно чистую кухню и соответствовать ряду требований, перечень которых указан в положении о предпринимательстве. Чтобы помещение соответствовало всем необходимым требованиям, это можно сделать несколькими способами, о которых мы расскажем ниже.
Первый – арендовать помещение в совершенно новом доме и попытаться обставить его самостоятельно, что является вполне приемлемым вариантом, если не считать огромных финансовых затрат, что для большинства начинающих предпринимателей является серьезным препятствием. Второй вариант – арендовать ветхое помещение с хорошо сохранившимся сундуком, что позволило бы создать в помещении креативный вариант, который бы арендовал ресторан. Наконец, последний вариант в этом случае – арендовать готовое помещение, где ранее располагалось нечто подобное, и вам останется только заплатить за аренду и нанять рабочих, следует отметить, что в этом случае арендная плата будет соответствовать помещения.
Имеет значение и территориальное расположение, которое вряд ли кто-то учитывает исходя из рекламы, например, взять спонтанную свадьбу в Санкт-Петербурге. А ресторан для гостей не зарезервирован и вдруг, если вы находитесь где-то недалеко от центра, этот свадебный пир окажется у вас дома, что принесет вашему заведению немалую прибыль.
Поэтому мы разобрали несколько правил и условий ресторанного бизнеса. Все, что вам нужно сделать, это решить, является ли это вашим предприятием, и начать воплощать свои идеи в жизнь прямо сейчас.
