Бутерброды с цукини — ингредиенты:
- цукини — 1 шт. ;
- яйцо — 2 шт. ;
- помидор — 2 шт. ;
- огурец — 1 шт. ;
- белый хлеб (бутербродный) — 1 шт. ;
- соль, перец — по вкусу ;
- растительное масло — для жарки ;
- зелень — для украшения.
Бутерброды с цукини — приготовление:
Хлеб нарезать небольшими ломтиками, обжарить с двух сторон на растительном масле до золотистой корочки.
Цукини очистить, нарезать кружочками толщиной по 1 см. Огурец и помидоры нарезать кружочками.
Яйца взбить, посолить, поперчить. Обмакнуть каждый кусочек цукини в яичную смесь и обжарить с двух сторон в растительном масле до золотистого цвета.
На каждый ломтик хлеба выложить по кружочку кабачка, огурца и помидора, украсить зеленью и подать на стол.
