Сорбет или фруктовое мороженое — ингредиенты:
- Клубника (крыжовник, киви, апельсин, абрикос, яблоко) — 0,5 стакана ;
- Молоко (йогурт, кефир, сливки, ряженка, вода, сироп) — 0,5 стакана ;
- Сахар (фруктоза, мёд) — 2-3 чайные ложки.
Сорбет или фруктовое мороженое — приготовление:
Для получения клубничного сорбета берем клубнику и йогурт (или молоко). Насыпаем ягодки в блендер, туда же выкладываем йогурт и добавляем сахарный песок по вкусу. Любите сладенькое, положите 2 столовые ложки, предпочитаете более натуральный вкус, достаточно будет 2-х чайных ложек.
Включаем блендер на 1 минуту. Сначала ягоды будут болтаться отдельно, потом масса станет равномернее. В идеале должна получиться эластичная паста, которая в блендере легко перемешивается. Откройте крышку, если получилось жидковато, добавьте ещё чуть-чуть ягод. Если же очень густо, ягоды как бы по стенкам чаши, долейте пару ложек йогурта (молока, кефира). В это же время можно снять пробу и на сахар, если не сладко — добавить.
Выложить получившееся фруктово-йогуртовое пюре в вазочку или формочку и наслаждаться вкусом и прохладой.
