Канапе с голубым сыром, орехами — ингредиенты:
- сливочное масло — 1 чайная ложка + 60 г ;
- грецкие орехи — 1/2 стакана ;
- голубой сыр — 200 г ;
- бренди — 2 столовых ложки ;
- молотый перец — 1 чайная ложка ;
- соль — по вкусу ;
- красный виноград (разрезать напополам) — 30 шт.
Канапе с голубым сыром, орехами — приготовление:
Чайную ложку масла растопите на среднем огне в кастрюльке. Обжарьте на нем орехи до коричневатого цвета, около 3-4 минут. Снимите с огня, остудите и измельчите.
В средней миске смешайте голубой сыр, 60 г масла, бренди и перец. Попробуйте и по вкусу добавьте соль. Поставьте смесь в холодильник часа на 3 до затвердения.
Слепите из охлажденной массы 60 маленьких шариков. Каждый обваляйте в орехах.
Если это заготовка и не собираетесь подавать сразу, то храните в холодильнике, выложив шарики в один слой. Храните в закрытой емкости.
Для подачи на шпажку или зубочистку насадите 1 сырный шарик и половинку виноградинки. Дайте постоять в комнатной температуре как минимум 5 минут.
Канапе с голубым сыром, орехами и виноградом
Канапе с голубым сыром, орехами и виноградом
