Кальмары, тушенные в пряном соусе

Кальмары, тушенные в пряном соусе — ингредиенты:

• кальмары — 6 шт. ;
• помидор — 4 шт. ;
• перец (сладкий красный) — 1 шт. ;
• лук — 1 шт. ;
• чеснок — 2 зубчика ;
• помидоры (консервированные) — 300 г ;
• оливковое масло — 3 столовые ложки ;
• соль, перец — по вкусу ;
• тимьян и розмарин — по 1 веточке ;
• петрушка — 1 пучок.

Кальмары, тушенные в пряном соусе — приготовление:

Тушки кальмаров нарезать крупными кольцами. Помидоры и перец вымыть, обсушить и нарезать ломтиками. Лук и чеснок очистить и мелко порубить.

Нагреть в сотейнике оливковое масло и обжарить подготовленные овощи на сильном огне. Добавить томатный сок, положить тимьян и розмарин, соль и острый перец по вкусу. Довести соус до кипения и варить 10 мин. Положить в соус кальмары, убавить огонь до минимума и тушить под крышкой 20 минут. Крышку снять и готовить еще 10 минут, чтобы уварить соус.

Тушенные кальмары подать с отварным рисом на гарнир. Посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

Кальмары, тушенные в пряном соусе

Кальмары, тушенные в пряном соусе