Мясной рулет на пару

Мясной рулет на пару — ингредиенты:

Для теста:

• мука — 1 кг ;
• яйцо — 2 шт. ;
• молоко — 1 стакан ;
• соль — по вкусу.

Для начинки :

• мясной фарш — 1 кг ;
• сливочное масло — 200 г ;
• лук — 2 шт. ;
• чеснок — 2 зубчика ;
• соль, перец — по вкусу ;
• зелень — для украшения блюда.

Мясной рулет на пару — приготовление:

Из муки, яиц, молока и соли замесить тесто как на пельмени. Лук нарезать по мельче, чеснок порубить. Фарш посолить поперчить, тщательно перемешать.  Раскатать тесто тонко в пласт, смазать сливочным маслом. Сверху тонким слоем выложить фарш, лук, чеснок. Свернуть все в рулет, концы защипать и выложить на решетку мантоварки. Варить до готовности. Готовый рулет остудить, нарезать кусочками и украсить зеленью.

Приятного аппетита!