Рыбные котлеты

Рыбные котлеты — ингредиенты :

• филе сазана — 800 г. ;
• картофель — 3 шт. ;
• лук — 2 шт. ;
• яйца — 2 шт. ;
• хлеб белый — 1 ломтик ;
• молоко — 100 мл ;
• сало — 100 г. ;
• растительное масло — для жарки ;
• соль, перец — по вкусу.

Рыбные котлеты — приготовление :

Рыбное филе дважды пропустить через мясорубку вместе с салом.

Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле.

Картофель очистить, вымыть и также пропустить через мясорубку.

Хлеб замочить в молоке, затем отжать.

Добавить к рыбному фаршу лук, картофель, хлеб, яйца, посолить, поперчить по вкусу и тщательно перемешать.

Из получившейся массы сформировать котлеты и обжарить на сковороде с растительным маслом с двух сторон до готовности.

Приятного аппетита!