Куриный салат с авокадо — ингредиенты:
- куриная грудка — 250 г ;
- сладкий перец — 3 шт. ;
- авокадо — 1 шт. ;
- апельсин — 1 шт. ;
- свежая мята — 10 г ;
- оливковое масло — 40 мл ;
- мед — 15 г ;
- сок лайма — 20 мл ;
- горчица — 1 чайная ложка.
Куриный салат с авокадо — приготовление:
Вареную или запеченную куриную грудку режем на небольшие кусочки. Разноцветные сладкие перцы нарезаем брусочками, очистив от семян. Из авокадо удаляем косточку, очищаем от кожицы и режем кубиками. Очищенный апельсин разделяем на дольки и режем кубиками.
Для приготовления заправки смешиваем мелко нарезанные листики мяты, оливковое масло, сок лайма, горчицу и мед. По вкусу добавьте соль и черный перец.
