Домашний лимонад: 5 рецептов приготовления
Содержание
1. Апельсиновый лимонад или «Домашняя Фанта»
Ингредиенты:
- апельсины (нам понадобятся только корочки) — 8 шт.
- лимон (только сок и мякоть, без кожуры) — 4 шт.
- сахар — 2 кг
- вода
Приготовление: апельсиновые корочки заливаем кипятком и настаиваем сутки. Корочки вынимаем и пропускаем через мясорубку. Жидкость нагреваем до кипения и заливаем ею массу из корочек — настаиваем еще сутки. Процеживаем, корочки выбрасываем, а в жидкость добавляем 2 кг сахара, кипятим и добавляем лимонный сок. Полученный сироп лучше всего разводить газированной охлажденной водой.
2. Лимонад из зеленого чая
Ингредиенты:
- зеленый чай (с жасмином или любой другой, любимый вами) — 4 стакана
- лимон (нам понадобится сок) – 3 шт.
- мята (свежие листья) — 1/2 стакана
- вода — 2 стакана
Приготовление: это тоже очень простой рецепт! Наливаем чай в кувшин, туда же выжимаем лимонный сок, добавляем листья мяты и воду. Убираем в холодильник до полного охлаждения. Разлить по стаканам и украсить свежими листиками мяты.
3. Черничный лимонад
Ингредиенты:
- лимон – 6 шт.
- вода – 2 стакана
- сахар – 1 стакан
- черника — 1/2 стакана
- лед (колотый) – 2 стакана
Приготовление: с 4-х лимонов срезать цедру, выжать сок. В большой кувшин налить два стакана воды, высыпать сахар, туда же добавить лимонную цедру и вылить лимонный сок. Перемешать. В блендере или ложкой для пюре измельчить чернику и добавить в лимонад. Поставить в холодильник. Охлажденный лимонад разлить по стаканам и украсить ломтиками лимона.
4. Ананасовый лимонад или «Домашняя Пина-Колада»
Ингредиенты:
- ананас (нам понадобится сок) — 1/2 стакана
- лимон (для сока) — 2 шт.
- яйцо (белки) — 2 шт.
- газированная вода — 1 стакан
- лед
Приготовление: яичные белки взбить с соком лимона, ананасовым соком так, чтобы смесь хорошо вспенилась. Процедить через сито, чтобы мякоть не попала в лимонад. Раздробить мелко лед, долить в смесь газированную воду, разлить лимонад по стаканам.
5. Индийский лимонад
Ингредиенты:
- лайм (нам понадобится сок) — 1/2 стакана
- лимон (нам понадобится сок) — 2/3 стакана
- кленовый сироп – 1/3 стакана
- имбирь (свежий, измельченный) — 1/2 ч.л.
- вода – 8 стаканов.
Приготовление: этот лимонад готовится проще простого. Вам не понадобится ни блендер, ни мясорубка, ни кипячение. Просто смешайте все ингредиенты в кувшине. Охладите, разлейте лимонад по бокалам, добавьте лед.
Вот вам мой рецепт лимонада на все случаи жизни. Жажду удаляет на ура, особенно летом. Лимон, 3 литра воды, 5 столовых ложек сахара, лимонной кислоты по вкусу. Второй год пью этот напиток и радуюсь жизни)
А я себе тоже по-простому сделал. Сначала приготовил сироп (в горячей воде, стоящей на огне, растворил сахар, примерно полтора стакана воды и столько же сахара), в сироп добавил сок 4-х лимонов, поставил в холодильник. По мере надобности наливаю в стакан около 50 мл сиропа, остальное вода (можно газировку, кстати). А остальной сироп и дальше в холодильнике стоит. Как-то так.
А я делаю очень просто: толку мяту и лимон, добавляю коричневый сахар и заливаю все теплой водой. Толку еще и в воде. Ставлю в холодильник. Заморажевую лед.
Подаю напиток со льдом в красивом стакане. Муж в восторге