Овощной борщ — ингредиенты:
- свекла — 3 шт. ;
- лук — 1 шт. ;
- морковь — 1 шт. ;
- картофель — 3 шт. ;
- растительное масло — для жарки ;
- томатная паста ;
- соль, перец, лавровый лист, зелень — по вкусу ;
- сметана — по вкусу.
Овощной борщ — приготовление:
Свеклу и картофель нарезать соломкой, лук и зелень — мелко, морковь натереть на терке. Лук и морковь спассеровать в растительном масле, добавить томатную пасту, потушить. Свеклу выложить в кипящую воду и варить 20 минут, затем добавить картофель варить еще 20 минут. Добавить зажарку, зелень, соль, перец, лавровый лист, довести до готовности. Можно подать со сметаной.
