Борщ

Борщ — ингредиенты:

• мясо — 500 г ;
• свекла — 2 шт. ;
• капуста — 1/2 кочана ;
• лук — 1 шт. ;
• помидор — 1 шт. ;
• уксус — 1 столовая ложка ;
• сахар — 1 столовая ложка ;
• лавровый лист, соль, перец — по вкусу.

Борщ — приготовление:

Сварить мясной бульон. Свеклу, морковь, лук нарезать соломкой положить в кастрюлю. Добавить нарезанный помидор, уксус, сахар и немного бульона. Закрыть крышкой и тушить. Овощи периодически помешивать, прибавляя и по мере надобности немного бульона.

Через 20 минут добавить нашинкованную капусту. Всё перемешать и тушить еще 20 минут, затем залить овощи подготовленным бульоном, положить лавровый лист, перец, соль и варить до полной готовности овощей. При подаче на стол добавить сметану.

Приятного аппетита!