Сытный суп с мясными фрикадельками

04.07.2014

Содержание

Сытный суп с мясными фрикадельками — ингредиенты:
Сытный суп с мясными фрикадельками — приготовление:

Сытный суп с мясными фрикадельками — ингредиенты:

картофель — 500 г ;
фарш (говяжий) — 300 г ;
лук — 150 г ;
морковь — 150 г ;
мелкая вермишель (мелкая) — 50 г ;
манка — 2 столовые ложки ;
соль, перец, лавровый лист — по вкусу ;
петрушка — половина пучка.

Сытный суп с мясными фрикадельками — приготовление:

Фарш посолить, поперчить, добавить манку, хорошо вымешать. Сформировать в руках небольшие плотные шарики, размером чуть меньше чем грецкий орех.

Лук почистить, мелко порезать. Морковь почистить, натереть на крупной терке. Картофель почистить, порезать кубиками.

В кастрюлю налить 2 л воды, довести до кипения. Опустить картофель в воду. Добавить лук. Добавить морковь. Довести до кипения, посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Опустить фрикадельки по одной в кипящий суп. Варить 15 — 25 минут в зависимости от размера фрикаделек.

Добавить вермишель, варить 5 минут (или сколько указано на упаковке с вермишелью). Добавить мелко порезанную петрушку, выключить огонь. Суп с фрикадельками готов.

Приятного аппетита!