Рецепт заготовки пряных маринованных помидоров — ингредиенты:
- помидоры — 5 шт. ;
- вода — 1.5 л ;
- чеснок — 8 зубчиков ;
- черный перец — 6 горошин ;
- лист лавровый, черной смородины и вишни — по 5 шт. ;
- лист хрена — 3 шт. ;
- соцветия укропа — 1 пучок ;
- сахар — 4 столовые ложки ;
- соль — 2.5 столовые ложки ;
- уксус — 1 столовая ложка.
Рецепт заготовки пряных маринованных помидоров — приготовление:
Промыть и обсушить помидоры, наколоть зубочисткой. В стерилизованную банку уложить хрен, смородину и вишню, половину укропа, чеснок, плотно сложить помидоры, сверху уложить оставшийся укроп.
Воду для маринада довести до кипения, положить лавр, перец-горошек, сахар и соль, влить маринад к помидорам, накрыть стерилизованной крышкой и на 10 мин оставить, затем обратно в кастрюлю перелить маринад, довести до кипения, опять залить помидоры и влить уксус, укупорить, перевернуть банки с помидорами вверх дном и так остудить в темном месте.
Рецепт заготовки пряных маринованных помидоров
