Для приготовления стручковой фасоли с помидорами нам понадобится:
- 8 ломтиков свинины, нарезанных на кусочки по 2-3 см
- 1 большая луковица, нарезанная кубиками
- 900 г зеленой фасоли
- 400 г помидоров
- соль и свежемолотый черный перец
- от ¼ до чайной ложки кайенского перца
Способ приготовления:
- Положите свинину в большую сковороду и готовьте на среднем огне несколько минут.Добавьте лук и перемешайте.Обжариваем лук со свининой еще 3 минуты, сливая жир.
- Добавьте зеленую фасоль и добавьте мелко нарезанные помидоры.Приправить солью и перцем.Тщательно перемешайте.Накройте сковороду крышкой, уменьшите огонь до минимума и запекайте 45-60 минут или пока фасоль не станет мягкой.
