Рецепты салатов на Новый год 2016
Мы, как всегда, с нетерпением ожидаем Нового года. Приближается Новый 2016 год – год огненной обезьяны. Основой составления новогоднего меню для встречи года обезьяны являются блюда из излюбленных обезьяной продуктов: овощей и фруктов (особенно яблок и бананов), при этом стол должен радовать хозяйку года обезьяну яркими красными, оранжевыми, зелеными красками. Салаты – непременное условие новогоднего меню и сегодня мы предлагаем Вам оригинальные рецепты салатов на Новый год 2016, чтобы задобрить Огненную Обезьяну, и она принесла Вам счастье и удачу в новом году.
Хмельной салат по-венгерски
- 150г шампиньонов;
- 200г яблок;
- 200г пресной буженины;
- 50г коньяка;
- 100г натурального красного вина;
- 200г майонеза;
- 1 лимон;
- 1 корень петрушки или сельдерея;
- 3-4 стебля зеленого лука;
- Соль, черный молотый перец по вкусу.
Приготовление
Шампиньоны промыть, сварить в воде с добавлением небольшого количества сока лимона, нарезать очень тонкой соломкой. Корень петрушки или сельдерея очистить, также отварить в воде с добавлением сока лимона до готовности, нарезать тонкой соломкой. Яблоки очистить от кожицы, удавить семенную коробочку, нарезать мелкими кубиками. Буженину нарезать соломкой.
Смешать подготовленные продукты: грибы, корень петрушки, яблоки и буженину.
Приготовить салатную заправку:
В майонез влить красное вино, коньяк и сок лимона, хорошо перемешать.
Залить салатной заправкой смешанные продукты, перемешать, поставить на 1-2 часа в холодильник. Готовый салат выложить в блюдо, украсить листьями зеленого салата или зеленью. Приятного Вам аппетита и счастливого нового года.
Салат из курицы с яблоками
Легкий, оригинальный, праздничный салат.
Рецепт
- 400г куриного филе;
- 400г свежих огурцов;
- 4 яйца;
- 200г яблок.
- 150г майонеза;
- ½ пучка зелени петрушки;
- 100г помидоров.
Приготовление
Филе курицы отварить, охладить нарезать мелкими кубиками. Яйца отварить вкрутую в течение 10 минут, очистить, нарезать мелкими кубиками. Кисло-сладкие яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевину с семенами, нарезать тонкой соломкой, сбрызнуть лимонным соком. Свежие огурцы нарезать маленькими кубиками или соломкой.
Соединить подготовленные продукты: куриное филе, яйца, яблоки и свежие огурцы, добавить майонез, перемешать. Салат выложить в салатницу, украсить дольками помидор и мелко нарезанной зеленью петрушки края салата, в центре выложить цветок: стебель выложить из веточки петрушки с листиками, цветок из кусочка помидора.
По материалам сайта teleorakul.ru.
Оригинальные салаты, особенно заинтересовал хмельной салат по-венгерски, никогда не пробовал салаты на коньяке. Обязательно попрошу мне его приготовить, стоит продегустировать перед новым годом. ))
Меня тоже заинтересовали эти оригинальные салаты. Как то не доводилось таких пробовать. Значит нужно запасать компоненты к новому году и обязательно приготовить эти салаты. Главное бутылочку приличного вина запасти. Вообще то я тоже не пробовал и даже не слышал о салатах с коньяком.
Что то очень так, захотелось попробовать такие салаты. Вот скоро намечается праздник, попробую сам приготовить хмельной салат, по венгерски, главное только, не переборщить с коньяком.
Эх а где же всеми любимый и обязательный салат на новый год — Оливье))) Хотя наверное его все знают как делать, а у вас новенькое что-то и интересное. Надо будет показать маме пусть удивит своих друзей и гостей новым рецептом. Хотя она каждый новый год что-то новое пробует)