Салат «Ромашка»

Салат «Ромашка» — ингредиенты:

• горбуша (отварная) — 400 г ;
• сыр твердый — 200 г ;
• яйцо (вареное) — 4 шт. ;
• морковь (вареная) — 2 шт. ;
• лук — 2 шт. ;
• огурцы (маринованные) — 2 шт. ;
• майонез, соль — по вкусу.

Для украшения салата:

• помидор — 1 шт. ;
• маслины (без косточек) — несколько шт.

Салат «Ромашка» — приготовление:

Горбушу отварить в небольшом количестве воды со специями. Остудить и мелко нарезать (можно взять  консервированную). Лук мелко порезать, промыть в холодной воде и немного промариновать в составе: вода, соль, немного сахара и уксус. Морковь, сыр и яйца по отдельности натереть на крупной терке, а огурцы нарезать мелкой соломкой.

Салат выложить цветочком на блюдо слоями, каждый слой промазать майонезом: рыба с луком — огурцы — морковь — сыр — яичный белок. Слой в центр  — яичный желток. Украшаем салат божьей коровкой, сделанной из половинки помидора и маслин.

Приятного аппетита!