Сырные корзиночки — ингредиенты:
- сыр — 300 г ;
- кальмары — 300 г ;
- огурцы свежие — 2 шт. ;
- яйцо — 2 шт. ;
- соль — по вкусу ;
- майонез — 100 г.
Сырные корзиночки — приготовление:
Сначала приготовить сырные корзиночки. Сыр натереть на крупной терке. Взять плоскую тарелку диаметром 10 — 12 см, дно смазать сливочным маслом и покрыть тонким слоем сыра. Поставить тарелку с сыром на 20 секунд в микроволновку или горячую духовку. Затем достать тарелку, дать немного остыть. Аккуратно снять сырный круг, положить на перевернутый стакан и придать нужную форму. Убрать сырные корзиночки в холодильник до полного застывания.
Очистить кальмары, хорошо промыть. Положить в миску, залить кипятком, воду слить и снова повторить процедуру. Вынуть кальмары из воды и нарезать соломкой.
Яйца сварить вкрутую, очистить и нарезать помельче. Огурцы нарезать соломкой. Смешать кальмары, яйца, огурцы, заправить майонезом, посолить по вкусу. Разложить массу по корзиночкам и украсить по вкусу.
