Вкуснейший пирог «Лимончик» — ингредиенты:
- маргарин — 250 г ;
- сахар — 3 ст. л. + стакан (для начинки) ;
- яйца — 1-2 шт. ;
- сметана — 0,5 стакана ;
- мука ;
- соль — 0.5 десертной ложки ;
- сода — 1/2 чайные ложки ;
- лимон — 1 шт.
Вкуснейший пирог «Лимончик» — приготовление:
Маргарин растопить, добавить сахар, яйца, сметану, соль и соду (погасить). Добавить муку и замесить тесто такой густоты, чтобы его можно было раскатать.
Приготовить начинку. Лимон залить кипятком и выдержать 15 минут. Пропустить через мясорубку, вместе с цедрой, и смешать со стаканом сахара.
Тесто разделить на 2 части и раскатать. Один слой теста выложить в форму для запекания, сделать бортики, чтобы не вытекла начинка.
Выложить лимонную начинку, накрыть вторым слоем теста и защепить по краям. Выпекать пирог до готовности.
