Чебуреки на кефире

Чебуреки на кефире — ингредиенты:

Для теста:

• кефир — 1 стакан ;
• яйцо — 1 шт. ;
• соль — по вкусу ;
• муки — 2.5 — 3 стакана.

Для начинки:

• фарш — 400 г  ;
• лук — 3 шт. ;
• соль, специи — по вкусу ;
• вода — 30 г.

Чебуреки на кефире — приготовление:

Тесто: в глубокую посуду налить кефир, разбить яйцо, посолить. Взбить вилкой. Понемногу добавлять муку и мешать. Когда тесто станет густым положить его на стол и замесить не крутое тесто. Оставить его минут на полчаса на столе.

Начинка самая обычная. Фарш, специи, много лука и много воды или бульона. Перемешать. Начинка должна быть жидковатой.

Тесто разделить на 10 кусочков (или на сколько пожелаете). Каждый кусочек раскатать, в середину положить ложку начинки. Сформировать чебурек, залепить края, чтобы не вытек сок, прокатать скалкой. Лишнее тесто обрезать резаком

Жарить в разогретом растительном масле на среднем огне с обоих сторон до румяного цвета

Приятного аппетита!

Чебуреки на кефире

Чебуреки на кефире

Чебуреки на кефире

Чебуреки на кефире

Чебуреки на кефире

Чебуреки на кефире