Тирамису: видео-рецепт

Тирамису — ингредиенты:

• печенье савоярди — 30шт. ;
• маскарпоне — 500 г ;
• яйцо — 6 шт. ;
• крепкий кофе — 350 мл ;
• сахар — 3 столовые ложки ;
• какао-порошок — 4 столовые ложки ;
• коньяк — 50 мл.

Тирамису — приготовление:

Белки отделить от желтков. В желтки добавить сахар и с помощью миксера взбить до однородной массы. Добавить маскарпоне и половину коньяка, тщательно перемешать.

В отдельной посуде взбить белки в густую пену и добавить в смесь с маскарпоне. Аккуратно перемешать.

Налить кофе в небольшую миску, добавить остальной коньяк 1 чайную ложку какао, перемешать.

Смочить печенье в кофе и выложить в глубокую посуду ровным слоем. Сверху выложить половину смеси крема. Аккуратно разровнять, сверху посыпать какао. Повторить слой печенья, крема и какао.

Поставить в холодильник на 4 часа.

Приятного чаепития!

Тирамису видео-рецепт: