Закуски на Новый год 2022: новые и оригинальные рецепты с фото

Каждая хозяйка старается накрыть яркий, сытный, вкусный и разнообразный новогодний стол. Новогодняя ночь 2022 не является исключением из правил и у каждой хозяйки на столе обязательно должны быть разнообразные закуски. По восточному календарю 2022 год – год Черного Водяного Тигра. Новогоднее меню нужно составлять сразу, чтобы успеть подготовиться к праздникам.

К новогоднему столу обычно готовят несколько видов салатов, праздничных и необычных горячих блюд, напитков, тортов и, конечно же, закусок. Мы поговорим о праздничных закусках. Вот несколько очень вкусных, красочных и необычных закусок на Новый год 2022.

Есть много интересных рецептов новогодних закусок: мясных или овощных, горячих и холодных. Предлагаем самые простые и интересные рецепты самых вкусных закусок к новогоднему столу 2022.

Невероятно вкусная закуска «Сырные палочки» на Новый год 2022

Приготовьте эту новогоднюю закуску, и вы удивите своих гостей потрясающим блюдом. Сырные палочки поднимут настроение не только детям, но и взрослым. Они придадут вам сил, ведь в этом блюде есть необходимые витамины.

И, конечно же, вы получите незабываемое удовольствие от приготовления вкусной закуски, ведь все очень легко и просто.

Учтите, что делать сырные палочки крайне просто, просмотрев подробный рецепт с фото, у вас получатся губные помады с первого раза.

В этом нет ничего сложного, и хозяину наступающего года Тигра такая закуска наверняка придется по вкусу. Сделайте ей одолжение и не забудьте поделиться этим замечательным рецептом с друзьями, они обязательно скажут вам спасибо.

• Молоко нежирное – 200 мл;
• дрожжи – 50 грамм;
• маргарин – 220 грамм;
• просеянная мука – 400 грамм;
• куриное яйцо – 1 яйцо (для смазывания);
• мелкая соль – 1 столовая ложка (чайная).

Как сделать сырные палочки к новогоднему столу 2022:

Шаг 1. Сначала хорошо растереть дрожжи, добавив пол чайной ложки соли, добавить в холодное молоко и перемешать.

Этап 2. Затем надо аккуратно всыпать просеянную муку в подходящую миску и добавить небольшие кусочки маргарина. Затем потихоньку вливаем приготовленное ранее молоко с дрожжами и замешиваем тесто, теперь добавляем тертый сыр и снова все перемешиваем.

Шаг 3. Затем нам предстоит раскатать его на деревянной доске, присыпанной мукой, так называемым палочки (толщина не должна быть больше карандаша). Разрежьте их столовым ножом на одинаковые кусочки (10-12 см) и положите на застеленный пергаментом на 15 минут (обмять).

Шаг 4. Теперь в подходящей миске смешайте яйцо с оставшейся солью и тщательно перемешайте. Теперь полученной смесью аккуратно смазываем наши сырные палочки и запекаем при 200 градусах в духовке до румяной корочки.

Закуска из яиц «Грибочки» с помидорами

Вот рецепт оригинального и вкусного гарнира к любому праздничному столу: фаршированные грибы с яйцом. Вам нужно будет потратить несколько минут на подготовку к работе, но эффект вы увидите…

• Яйца – 5 шт.;
• грибы – 300 грамм;
• лук репчатый – 1 шт.;
• помидор.

Для начала нам нужно отварить яйца, остудить их и очистить.

Для начинки нам нужно мелко нарезать лук и грибы. В сковороду выложить грибы и лук. Обжарьте их на подсолнечном масле.

Аккуратно удалите желтки. Они нужны нам для начинки.

Чтобы сделать шляпку гриба, срежьте «верхушку» яйца. Для цвета отварите яйца в течение 20 минут в обычном заварочном чайнике. У вас получатся красивые шляпки грибов.

Чтобы получилась вкусная начинка, ее нужно заправить майонезом и хорошо перемешать.

Теперь вам нужно заполнить ассортимент грибов. В каждый белок положить начинку.

Оставшуюся часть начинки выложить на тарелку и уложить вниз грибные хвостики, заполненные начинкой. Надень шляпы. Чтобы сделать «шапки для метания мух», срежьте помидор. И сделать маленькие точки майонезом.

Каждая хозяйка может проявить свою фантазию в украшении блюда. Наши фаршированные грибы готовы. Приятного аппетита и хорошего Нового 2022 Года!

Новогодняя закуска из яиц «Грибы» 2022.

Нежный мясной салат в корзиночках из блинов

Салат, который не только украсит ваш стол, но и удивит вас своим вкусом!

Чтобы сделать корзиночки, испеките блинчики по своему любимому рецепту. Лучше всего их делать на сыворотке, но можно и на воде без яиц:

• 1 литр сыворотки
• 5 яиц
• щепотка соли
• ложки сахара и муки, чтобы получилось тонкое тесто.

Поместите блин на перевернутый стакан (вниз) и поставьте его в микроволновую печь. Торт высохнет в корзине. Пирожки лучше всего печь маленькие, чтобы корзиночки получились маленькие.

Приготовьте салат из языков и огурцов для корзиночек из блинов.

• 1 шт приготовленный язык,
• свежий огурец 1 шт,
• сыр 100г,
• грецкие орехи – горсть,
• чеснок (по желанию),
• Майонез.

Приготовить новогоднюю закуску:

Приготовить язык. Положить в холодную воду, когда закипит, поставить на слабый огонь и варить 2 часа. Затем снимите с языка кожицу (она легко сходит), нарежьте кубиками.

Нарежьте огурцы кубиками, если они спелые, очистите от кожуры и семян, а затем нарежьте кубиками. Сыр также нарежьте кубиками, но если хотите, натрите на терке и посыпьте сверху.

Грецкие орехи поджарьте на сухой сковороде, затем перетрите руками (между двумя руками), отделите шелуху, слегка раздавите семена — можно ножом или молотком проколоть фольгу.

Домашний майонез (или купленный в магазине) смешать с чесноком и заправить салат. Наполните корзиночки салатом, украсьте зеленью и ломтиками огурца.

Корзиночки также можно наполнить любым другим салатом, например: простым салатом, салатом из морепродуктов, салатом из пекинской капусты.

Закуска на Новый год 2022 в блинах

Праздничная мясная закуска из говядины на новогодний стол 2022

Очень вкусную новогоднюю закуску можно приготовить из говядины, если дополнить мясо фруктами и овощами. Попробуйте сами, эта рождественская мясная закуска на новогодний стол понравится любителям пикантных блюд.

Нам понадобится:

• кусок говядины;
• одно яйцо, огурец, груша;
• несколько зубчиков чеснока;
• Горчица, оливковое масло (растительное масло), уксус, соевый соус, бульонный кубик, семена кунжута, кедровые орехи, зеленый лук и другие специи.

Как приготовить острую новогоднюю закуску к столу в Новый год:

1. Говядину отварить до мягкости, остудить и нарезать не слишком крупными кусочками. Добавить нарезанный лук и чеснок, соевый соус, масло и уксус. Тщательно перемешайте массу.
2. Затем нарежьте огурец: сначала вдоль, затем на диагональные дольки. Груши помойте, очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Замочите кусочки груши в подсоленной воде на несколько минут.
3. Смешайте мясо с грушами и огурцом, затем добавьте кубики бульона, горчицу и кунжут. Заправить маслом и сахаром. Ставим в холодильник на несколько часов. Перед подачей можно украсить острую мясную закуску дольками вареного яйца. Сверху посыпать кедровыми орешками.

Королевский рулет из печени на Новый год Тигра

Идеальный рулет для новогоднего стола! Кстати, приготовить такой рулет из говяжьей печени в качестве закуски совсем несложно.

• полкило печени;
• кусок сала;
• две луковицы;
• желатин, любые специи.

Как приготовить рулет из говяжьей печени:

1. Говяжью печень ошпарьте кипятком, затем сразу нарежьте тонкими ломтиками и обжарьте в раскаленном масле.
2. Лук-шалот очистить, нарезать, обжарить на масле. Весь кусок шпика опустить в кипящую воду, варить полчаса, затем нарезать тонкими ломтиками, смешать с луком и печенью, добавить несколько столовых ложек разведенного желатина. Приправьте специями, хорошо перемешайте.
3. Сформировать из массы рулет, аккуратно завернуть в целлофан. Опустить печеночный рулет в кипящую воду, варить на среднем огне около десяти минут. Готовый печеночный рулет разрежьте на кусочки и подавайте на Новый год в охлажденном виде, украсив кусочками сливочного масла.

Видео-рецепт: Оригинальная сырная закуска «Новогодний мандарин»

Тарталетки новогодние с куриной грудкой и авокадо

Тарталетки, которые продаются в магазинах, бывают всех форм и размеров. Они могут быть пресными или сладкими на десерт.

Наполнить тарталетки можно чем угодно. Даже салат. Выглядят они очень аппетитно, гостей порадует разнообразие начинок, а хозяйке — отсутствие грязных тарелок.

Несколько рецептов необычных тарталеток для праздничного стола:

1. Можно смешать мелко нарезанные соленые огурцы с творогом, добавить зелень и чеснок.
2. Гуакамоле: 1 авокадо, 2 зубчика чеснока, 1 столовая ложка лимонного сока, соль. Размять авокадо вилкой и смешать с остальными ингредиентами.
3. Паштет из куриной грудки.
4. Печеночный паштет.
5. Сырный творог вперемешку с отварной рыбой и свежей зеленью.

Горячая грибная закуска на шпажках

Оригинальная грибная закуска с мясом, ваши гости уйдут из дома сытыми.

Для приготовления этой удивительной и вкусной рождественской закуски вам понадобится:

• 100 г грибов
• 2 лимона
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 столовая ложка горчицы
• травы по вкусу
• соль, специи по вкусу
• 500 г свинины.

Как приготовить новогоднюю закуску с грибами:

1. Нарежьте мясо, чем тоньше, тем лучше. Выжать сок из одного лимона. Отделите шляпки грибов от ножек и разрежьте каждую шляпку пополам.
2. Свиную отбивную смешать с грибами, приправить солью, маслом, лимонным соком и горчицей. Перемешайте и охладите в течение 30 минут.
3. Замочите деревянные шпажки в холодной воде. Нарежьте оставшийся лимон.
4. Разложить лимон по формочкам. На каждый шампур наденьте кусочки филе и грибы. Наполнить шпажки дольками лимона и запечь в духовке (при 180°С) 30 минут. Выложите грибную закуску на тарелку и украсьте зеленью.

Закуски из бутербродов на Новый год 2022

Праздничные бутерброды с крабовыми палочками и грецкими орехами

Очень вкусные праздничные бутерброды с крабами! Быстро, легко и вкусно! Их настолько легко приготовить, что вам просто нужно приготовить их и включить в меню обеда или даже ужина.

Для приготовления бутербродов вам понадобится:

• булочки пшеничные;
• крабовое мясо (можно палочками);
• яйца; — Майонез
• Майонез;
• грецкие орехи – достаточно небольшой горсти;
• свежая петрушка, зелень сельдерея;
• немного соевого соуса.

Приготовить новогодние бутерброды с крабовым мясом и грецкими орехами:

1. Крабовое мясо нарезать, яйца отварить, затем остудить, нарезать достаточно мелко. Смешать яйца с крабовым мясом.
2. Мелко нарежьте зерна орехов, зелень петрушки, сельдерея нашинкуйте, смешайте с яйцами и крабовым мясом. Заправьте массу соевым соусом, смешанным с майонезом.
3. Разрежьте рулеты вдоль, удалите часть мякоти, выложите получившуюся вкусную массу внутрь.

Вот и все, новогодние бутерброды 2022 готовы к подаче — можете их отведать! Ваши гости останутся сытыми и довольными.

Праздничные бутерброды «Новогодняя елка»

Нежная печень в молочном маринаде на гриле

Говяжья печень хороша на гриле. Особенно при приготовлении в маринаде на основе молока. Для этого новогоднего блюда подойдет любой тип печени: говяжий, куриный или свиной. Однако, поскольку восточный календарь говорит о том, что мы живем в год Черного Тигра, для этого блюда можно использовать говяжью или свиную печень. Свиная печень будет сочнее. Убедитесь сами – печень получается нежной и сочной!

• полкило печени;
• полстакана молока;
• пара столовых ложек оливкового масла (используйте растительное), винного уксуса;
• укроп, кориандр, любые специи.

Как приготовить печень в молочном маринаде к праздничному столу:

1. Печень промыть, нарезать небольшими кусочками, залить холодным молоком и оставить на час.
2. Затем свиную печень вынуть из молока, приправить специями, нанизать на шампуры и выложить на решетку, смазать сливочным маслом. Обжарьте печень до готовности на раскаленных углях. Можно сбрызнуть маринованным молоком.
3. Подавать на Новый год 2022 горячим, прямо на шпажках, сбрызнув винным уксусом и щедро посыпав смесью рубленой зелени.
   

Праздничная рыба с яблоками

Для рецепта больше подходит камбала. Приготовление камбалы по этому рецепту подарит вам самое вкусное блюдо на Новый год. Рыбка получается очень нежной и ароматной. Идеальная закуска к новогоднему столу в год Тгры. Камбала, запеченная с фруктами, станет главным блюдом на вашем новогоднем столе.

• один килограмм камбалы;
• три яблока;
• несколько груш;
• масло (лучше растительное), сок лимона, кориандр, любые специи.

Как приготовить рождественскую рыбу с яблоками и грушами:

1. Груши и яблоки вымыть, разрезать на четвертинки, сбрызнуть свежевыжатым лимонным соком. Кориандр промойте и мелко нарежьте.
2. Камбалу выпотрошить, хорошо промыть, сделать надрез на спинке и удалить кости. Филе рыбы нарезать небольшими кусочками и посыпать ароматными специями.
3. Поместите рыбное филе и фрукты на противень и распределите на масле.Оставьте в духовке на 200 градусов в течение примерно двадцати минут.
4. Подавайте мягкую и сочную рыбу на фруктовых тарелках и посыпьте на кориандре сверху.

Bon Appetit, я желаю вам успешного отпуска и счастливого Нового года 2022 года!