Кабачковые рулетики с курино-сырной начинкой

Ингредиенты:

• молодые кабачки (или цукини) — 2 шт. ;
• филе куриной грудки — 1 шт. ;
• чеснок — 2 зубчика ;
• сыр твердый — 50 г ;
• готовый соус из паприки (не острый) — по вкусу ;
• базилик — несколько листиков ;
• черный молотый перец, соль — по вкусу ;
• оливковое масло.

Приготовление:

Кабачки вымыть и нарезать полосками примерно по 0,5 см.

Противень застелить бумагой для выпечки, разложить кабачки, немного смазать оливковым маслом и посолить. Поставить в разогретую до 180 градусов С духовку на 5-7 минут, чтобы кабачки стали мягче и лучше сворачивались.

Куриное филе нарезать тонкими продольными полосками, немного отбить, посолить и поперчить. Добавить чеснок, перемешать и оставить немного замариновываться.

На подготовленные кабачки выложить полоски куриного мяса, присыпать сыром, базиликом, добавить немного соуса. Скрутить рулетики, сколоть их шпажками и запечь при 180 градусах С около получаса.

Приятного аппетита!

Кабачковые рулетики с курино-сырной начинкой.

Рулетики из кабачков и курицы — видео рецепт: